Ingredientes
- 50g de manteiga derretida;
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon;
- 1 ½ colher de sopa de mel;
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca;
- 4 colheres de sopa de nozes pecãs picadas;
- 4 colheres de chá de salsa fresca picada;
- 4 filés de salmão (120g cada);
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 ºC. Enquanto isso, misture a mostarda, a manteiga e o mel em uma vasilha. Em outro recipiente, misture a farinha de rosca, as nozes e a salsa. Pincele cada filé com o molho de mostarda e depois basta polvilhar com a farinha temperada.
Asse o salmão por 12 a 15 minutos ou até conseguir cortá-lo facilmente com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
