O tradicional Restaurante Folha de Uva, no Golden Square Shopping, em São Bernardo, recebe novamente o consagrado cantor Gilbert Stein no próximo sábado (24). Os apreciadores da boa música e da deliciosa comida libanesa terão uma noite inesquecível ao som de sucessos de Charles Aznavour e Édith Pia, entre outros grandes nomes da música francesa, interpretados pelo cantor, dono de uma voz suave e de uma simpatia cativante.
O Restaurante Folha de Uva, ícone da gastronomia libanesa em São Paulo, é comandado há mais de 20 anos pelo experiente Chef Samir Cauerk Moysés, que coloca em suas receitas a tradição trazida nos livros de receita de seu avô.
Desde 2016 no Golden Square Shopping, o Folha de Uva conta com dois restaurantes no empreendimento. No piso 2 está o restaurante com o melhor da gastronomia libanesa. Já na praça de alimentação, no terceiro piso, há o fast-food, que conta com a mesma qualidade e tradição dos pratos elaborados pelo chef.
O Folha de Uva abusa dos pratos exclusivos e bem preparados com especiarias, com des-taque para Carré de Cordeiro com Cuscuz Marroquino, o Bacalhau Mourisco e a Mussaka.
Os sanduíches, criados pelo chef, também fazem parte do cardápio da Casa. O Kafta-Burger, com muito gergelim, tem sabor especial e toque exclusivo da casa.
Além do cardápio à la carte, o buffet oferece todos os dias opções de pratos frios, como tabule, quibe cru e pastas, bem como opções quentes, dentre as quais charutos de folha de uva, arroz marroquino e arroz com lentilhas, mini kibes e esfihas crocantes nas versões carne e queijo.
Outro destaque são as deliciosas sobremesas, como o Mhallabye (manjar de leite com calda de damasco e água de flor de laranjeira).
De segunda a sexta-feira (exceto feriados), o buffet, que inclui pratos quentes, pastas e saladas sai a R$ 39,90.
Tradição
O segredo de sucesso do Folha de Uva é o respeito pela milenar culinária árabe, reproduzida em todos seus detalhes. O ambiente aconchegante e familiar do empreendimento é outro atrativo, com destaque para a disposição do Chef Samir, sempre pronto para tirar dúvidas sobre qualquer detalhe das receitas libanesas.
Serviço – Jantar show com Gilbert no Restaurante Folha de Uva (Piso 2). Data e hora: sábado (24), a partir das 19 horas. Local: Golden Square Shopping. Avenida Kennedy, 700, São Bernardo. Reservas pelo telefone 5070-7505, com Silvia. Mais informações: www.folhadeuva.com. (RL)
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