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Com investimento de R$ 250 mil, escola de gastronomia inaugura unidade em S.Bernardo

Com investimento de R$ 250 mil, escola de gastronomia inaugura unidade em S.Bernardo
Instituto oferece oito cursos profissionalizantes. Foto: Reprodução

Maior rede de escolas de gastrono­mia do país, o Instituto Gourmet vai inaugurar na próxima quarta-feira (18), em São Bernardo, sua primeira unidade no ABC e a terceira no Estado de São Paulo.

Fruto de investimento de R$ 250 mil, a escola nasce com a oferta de oito cursos profissionalizantes, com du­ração entre 64 e 192 horas. Antes mesmo da abertura, a unidade já contabiliza mil interessados e mais de 300 pré-matrículas.

A empresa foi criada em 2014, ingressou no franchising em 2016 com receita de R$ 5 milhões e, atualmente, possui 30 unidades nos Estados de Espirito Santo, Rio, Minas Gerais e São Paulo.

A lista de cursos inclui Chocolateiro Profissional, Do­ceiro Profissional, Ca­ke Designer, Chef Mix, Cozinheiro Profissional, Food Trucker Profissional, Italian Chef e Confeiteiro Profissional.

Com grades destinadas tanto aos interessados em ingressar profissionalmente na área da gastronomia quanto àqueles que fazem da cozinha um hobby, a rede também oferece workshops e aulas sobre assuntos específicos.

“Com a retomada da economia, o país está num momento em que a população reconheceu a importância da formação profissional. Nesse sentido, o Instituto Gourmet é um modelo de negócio extraordinário, pois beneficia o franqueador, o franqueado e, principalmente, o aluno, que aprende técnicas gastronômicas e como empreender para ter seu próprio negócio”, disse Eduardo Tegeler, especialista em marketing, que começou a trabalhar na expansão da rede e, depois, adquiriu unidade.

A escola de São Bernardo está situada na Rua Marechal Deodoro, 1.594, Centro.

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