Receita do dia: peito de frango marinado com cebola gratinada | Diário Regional

Receita do dia: peito de frango marinado com cebola gratinada

09/03/2017 6:06
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Foto: Divulgação

A chef Ana Spengler desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo: Peito de frango marinado com cebola gratinada.

Confira a receita

Porção: 1 pessoa

Ingredientes frango:

– 1 filé de peito de frango

– 2 laranjas pêra

– azeite

– Sal Rosa Temperado Frango SMART

Preparo: tempere o filé com Sal Rosa Temperado Frango SMART, espalhe sobre a superfície e reserve por 10 minutos. Esprema o suco das laranjas e despeje sobre o frango. Deixe marinando, na geladeira, por 12 a 24 horas. Aqueça uma frigideira de fundo grosso e doure o frango num fio de azeite, ambos os lados. Quando estiver dourado, acrescente o caldo da marinada, aos poucos para cozinhar o centro do filé.

Ingredientes cebola gratinada:

– 1 cebola

– 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

– 1 colher (sopa) de cream cheese ou requeijão

– 2 colheres (sopa) de azeite

– Mix Picante SMART

Preparo: Descasque a cebola, deixando a base onde fica a raiz para não desmanchar depois de assada. Coloque a cebola regada com o azeite numa folha de papel alumínio, tempere com o Mix Picante Smart, feche e asse por 25 minutos – em forno pré-aquecido em 180°C. Misture o parmesão com o cream cheese, tempere com Mix Picante e reserve. Corte um cone na parte superior e recheie com o creme de queijos, leve novamente ao forno até gratinar, por cerca de 5 minutos – aumente a temperatura do forno para 200°C.

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